Regulations and Rules
Embedded Files
In English
In English
Salary
- Salaries are paid on the 10th of each month, for each full calendar month.
- If the "D0" is not filled out after finishing work for the day, the salary for that day will not be paid in time.
- Salaries are not subject to advances or overpayments.
- Staff on duty who receive tips must record the date, amount, and method of receiving the tip (cash or card) in the tip registration form.
- Tips are evenly distributed among the staff on duty that day, and a detailed list of those participating in the distribution must be written down.
- Each employee participating in tip distribution must submit the tip registration form no later than the 5th day of each month.
- Tips will be paid out after verification according to the records in the form.
- Tips will be settled on the 10th of each month, with the settlement period covering the entire calendar month.
- Tips are not subject to advances or overpayments.
- Employees on a contract of "umowie zlecenie": Please notify of resignation with a 2-week (14 calendar days) notice. Failure to comply will result in a penalty of 50% of the salary for the given settlement period.
- Employees on a contract of "umowie o pracę": Please notify of resignation with a 1-month (30 calendar days) notice. Failure to comply will result in a penalty of 50% of the salary for the given settlement period.
- After the schedule has been published, if a holiday is needed, please find a replacement yourself. Otherwise, the absence will be considered unexcused.
- For planned holidays, please notify at least one week in advance.
- Please fill out your "T1" for the next week by Friday before 8:00 PM.
- Unexcused absence will result in a 100% deduction of the daily salary, plus a 250% penalty of the daily salary.
- Tardiness up to 5 minutes: first warning, each subsequent tardiness - 10% deduction of daily salary.
- Tardiness from 5 to 10 minutes: 20% deduction of daily salary.
- Tardiness from 10 to 20 minutes: 30% deduction of daily salary.
- Tardiness from 20 to 30 minutes: 40% deduction of daily salary.
- Tardiness over 30 minutes: 50% deduction of daily salary.
- In exceptional situations, such as bad weather conditions or public transport breakdowns, penalties do not apply.
- Significantly degraded oil in the fryer, not replaced in time, lowering the quality of food - penalty of 200 PLN.
- Undercooked meat due to leftover oil not removed and served to a customer - penalty of 200 PLN plus covering the refund to the customer.
- Failure to properly cook rice or serving cold rice to a customer - penalty of 200 PLN plus covering the refund to the customer.
- Serving spoiled food to a customer - penalty of 500 PLN plus covering the cost of the refund to the customer and their medical treatment.
- Failure to fulfill an order from a delivery platform results in a penalty equal to the value of the order for the person on duty.
- Errors in orders, such as food substitutions, result in a penalty equal to the value of the order.
- Problems with food quality or packaging (e.g., spilled soup), confirmed by the delivery platform, result in a penalty equal to the value of the order.
- Ignoring customer comments or special instructions in an order results in a penalty equal to the value of the order.
- Failure to collect payment for a cash order results in a penalty equal to the value of the order.
- Lack of toilet paper - 20 PLN penalty for each present employee.
- Full trash bin not emptied on time - 20 PLN penalty for each present employee.
- Water from an air conditioning bucket or other source spilling on the floor, if not cleaned immediately, results in a 20 PLN penalty for each present employee.
- If the black trash bin is full, the waste should be placed in the brown or yellow bin.
- Trash scattered by birds due to an open bin - 100 PLN penalty for the responsible person. In case of complaints from neighbors or an inspection intervention - 300 PLN penalty.
- Uncollected trash around the bin - 50 PLN penalty for each present employee.
- Failure to clean visible trash (e.g., papers, cigarette butts) in the front garden results in a 20 PLN penalty for each employee on duty.
- Failure to clean dishes and containers in the dining area (e.g., dusty dishes, dirty containers) results in a 50 PLN penalty for each employee on duty.
- Frequent avoidance of duties (e.g., sitting at the bar or in the kitchen with a phone, phone calls) results in a 30% deduction of the daily salary after the evaluation.
中文
中文
工资结算
表单填写
小费记录单与分发方式
小费结算
离职申请
请假申请
排班表
迟到及旷工
炸锅及菜品质量
外卖平台
卫生间
室外垃圾桶
前厅花园
偷懒混时间
- 每个月第10日发放工资，结算周期为每一个自然月
- 当日工作结束后，未填写 每日工时登记-D0 表单，不结算当日工资
- 工资不支持预支及透支
表单填写
- 如每日通知内有填写统计货物表单的任务，但是在当日未完成表单填写，处罚最后一个离开店的人 50 PLN，并处罚与最后一个离开店的人相隔时间为2小时内的人 30 PLN
小费记录单与分发方式
- 当日值班人员，如收到小费，需在记录单上详细记录收取日期，收取金额，收取方式，比如现金或刷卡
- 小费的分发方式为，当日当时值班人员平分，请详细记录参与平分的人员
小费结算
- 每个参与消费结算的人员，请在每个月不迟于第5日提交记录单
- 小费在核对后，将根据记录单上的数额发放
- 小费的结算为每个月第10日，结算周期为每一个自然月
- 小费不支持预支及透支
离职申请
- 兼职的小伙伴如需离职，请提前2周（14个自然日）通知 ，违反规定者，处罚当个结算周期的薪资 50%
- 长期的小伙伴如需离职，请提前1个月（30个自然日）通知，违反规定者，处罚当个结算周期的薪资 50%
请假申请
- 排班表发布之后，如有请假，请自行沟通找店内其他小伙伴顶替你的工作，否则视为缺席旷工
- 如有假期安排，请提前1周告知
排班表
- 请自行于每周五不迟于20点之前，登记下周 个人时间表 - T1 表单
迟到及旷工
- 缺席旷工，当日工资扣除100%，并处罚当日薪资 250%
- 迟到5分钟以内，处以第一次警告，以后扣除当日薪资 10%
- 迟到5分钟以上，10分钟以内，扣除当日薪资 20%
- 迟到10分钟以上，20分钟以内，扣除当日薪资 30%
- 迟到20分钟以上，30分钟以内，扣除当日薪资 40%
- 迟到30分钟以上，扣除当日薪资50%
- 特殊情况，如恶劣天气，公共交通瘫痪除外
炸锅及菜品质量
- 炸锅内的炸油已经明显变质，未及时更换导致降低菜品质量者，处罚 200 PLN
- 因为没有及时清理油渣，而导致鸡肉没有炸熟，仍出餐给客户者，处罚 200 PLN，并自行承担客户退款
- 出现大米饭夹生，或者大米饭冷，仍出餐给客户者，处罚 200 PLN，并自行承担客户退款
- 出现食物发馊，或者其他变质现象，仍出餐给客户者，处罚 500 PLN，并自行承担客户退款，以及客户医疗费用
外卖平台
- 因漏接外卖，而导致订单取消的，处罚值班人员与订单金额相同的罚款
- 因交错或者错交菜品，导致外卖订单菜品不正确，而导致退款的的，处罚值班人员与订单金额相同的罚款
- 因菜品质量和包装问题，如洒汤，漏汤等，遭到客户投诉的，并经外卖平台客服及平台大数据审核判定为我们有过错，而导致退款的，处罚值班人员与订单金额相同的罚款
- 如遇客户在外卖订单备注的情况，比如：不要泡菜 Bez Kimchi，不要所有腌菜（腌黄瓜，泡菜，腌萝卜等）Bez Pikle，不要花生，等等。因忽视客户订单备注，而导致退款的，处罚值班人员与订单金额相同的罚款
- Glovo 平台出现现金订单的，如未向外卖员收取，而导致损失的，处罚值班人员与订单金额相同的罚款
卫生间
- 卫生间缺少卫生纸，处罚当日当时值班人员每人 20 PLN
- 卫生间垃圾桶已满，未及时更换垃圾袋者，处罚当日当时值班人员每人 20 PLN
- 卫生间地面空调水桶未及时更换导致水溢出，或因其他原因有明显积水，并未及时清理的，处罚当日当时值班人员每人 20 PLN
室外垃圾桶
- 如黑色垃圾桶已满，请将垃圾扔到棕色或者黄色垃圾桶内
- 如因垃圾桶盖未扣紧，导致鸟类啄食垃圾，第二日发现垃圾洒在地上，处罚事发人 100 PLN，如接到邻居举报导致卫生警察前来调查的，罚款 300 PLN
- 当日值班人员，如发现垃圾桶木栏子外围有残留垃圾，未及时清理者，处罚当日当时值班人员每人 50 PLN
前厅花园
- 如前厅花园地面有明显的纸屑，烟头，等垃圾未及时清理的，处罚当日当时值班人员每人 20 PLN
- 如未能及时检查用餐区的餐具及餐具桶内卫生并更换的，比如落灰的餐具，撒满酱汁的餐具桶的，处罚当日当时值班人员每人 50 PLN
偷懒混时间
- 如果多次发现某人不合理偷懒，混时间（比如长时间坐在吧台或者后厨玩手机，打电话），评估调查结束后，处罚当日薪资 30%
W języku Polskim
W języku Polskim
Wynagrodzenie
- Wynagrodzenie wypłacane jest 10. dnia każdego miesiąca, za każdy pełny miesiąc kalendarzowy.
- Po zakończeniu pracy danego dnia, brak wypełnienia formularza "Dzienna ewidencja czasu pracy - D0" skutkuje brakiem wypłaty wynagrodzenia za ten dzień.
- Wynagrodzenie nie podlega zaliczkom ani przekroczeniom.
- Personel na dyżurze, który otrzyma napiwek, musi szczegółowo zarejestrować datę, kwotę oraz sposób otrzymania napiwku (gotówka lub karta) w formularzu rejestracji.
- Napiwki są dzielone równo między pracowników na dyżurze tego dnia, a szczegółowa lista osób uczestniczących w podziale musi być zapisana.
- Każdy pracownik biorący udział w rozliczaniu napiwków musi przedłożyć formularz rejestracji napiwków nie później niż 5 dnia każdego miesiąca.
- Napiwki zostaną wypłacone po ich weryfikacji zgodnie z zapisami w formularzu.
- Rozliczenie napiwków odbywa się 10 dnia każdego miesiąca, a okres rozliczeniowy obejmuje cały miesiąc kalendarzowy.
- Napiwki nie podlegają zaliczkom ani przekroczeniom.
- Pracownicy na umowie zlecenie: proszę powiadomić o rezygnacji z 2-tygodniowym (14 dni kalendarzowych) wyprzedzeniem. Nieprzestrzeganie tego terminu skutkuje karą w wysokości 50% wynagrodzenia za dany okres rozliczeniowy.
- Pracownicy na umowie o pracę: proszę powiadomić o rezygnacji z 1-miesięcznym (30 dni kalendarzowych) wyprzedzeniem. Nieprzestrzeganie tego terminu skutkuje karą w wysokości 50% wynagrodzenia za dany okres rozliczeniowy.
- Po opublikowaniu grafiku, w przypadku potrzeby urlopu, proszę samodzielnie znaleźć zastępstwo. W przeciwnym razie nieobecność będzie traktowana jako nieusprawiedliwiona.
- W przypadku planowania urlopu, proszę powiadomić z tygodniowym wyprzedzeniem.
- Proszę wypełnić swój Formularz dostępności- T1 na następny tydzień do piątku przed godziną 20:00.
- Nieobecność nieusprawiedliwiona skutkuje potrąceniem 100% dziennego wynagrodzenia oraz karą w wysokości 250% dziennego wynagrodzenia.
- Spóźnienie do 5 minut: pierwsze ostrzeżenie, każde kolejne - potrącenie 10% dziennego wynagrodzenia.
- Spóźnienie od 5 do 10 minut: potrącenie 20% dziennego wynagrodzenia.
- Spóźnienie od 10 do 20 minut: potrącenie 30% dziennego wynagrodzenia.
- Spóźnienie od 20 do 30 minut: potrącenie 40% dziennego wynagrodzenia.
- Spóźnienie powyżej 30 minut: potrącenie 50% dziennego wynagrodzenia.
- W sytuacjach nadzwyczajnych, takich jak złe warunki pogodowe czy awaria transportu publicznego, kary nie obowiązują.
- Znacznie pogorszony olej w frytownicy, niewymieniony na czas, obniżający jakość potraw - kara 200 PLN.
- Niedogotowane mięso z powodu nieusunięcia resztek oleju i podanie go klientowi - kara 200 PLN oraz pokrycie kosztów zwrotu dla klienta.
- Niedołożenie starań w gotowaniu ryżu lub podanie zimnego ryżu klientowi - kara 200 PLN oraz pokrycie kosztów zwrotu dla klienta.
- Podanie klientowi zepsutego jedzenia - kara 500 PLN oraz pokrycie kosztów zwrotu dla klienta i jego leczenia.
- Niezrealizowanie zamówienia z platformy dostawczej skutkuje karą równą wartości zamówienia dla osoby na dyżurze.
- Błędy w zamówieniach, takie jak zamiana potraw, skutkują karą równą wartości zamówienia.
- Problemy z jakością lub opakowaniem potraw (np. rozlanie zupy), które zostaną potwierdzone przez platformę dostawczą, skutkują karą równą wartości zamówienia.
- Ignorowanie uwag klienta do zamówienia skutkuje karą równą wartości zamówienia.
- Brak pobrania opłaty za zamówienie gotówkowe skutkuje karą równą wartości zamówienia.
- Brak papieru toaletowego - kara 20 PLN dla każdego obecnego pracownika.
- Pełny kosz na śmieci, nieopróżniony na czas - kara 20 PLN dla każdego obecnego pracownika.
- Zalanie podłogi wodą z wiadra klimatyzacyjnego lub z innego powodu, jeśli nie zostanie natychmiast usunięte, skutkuje karą w wysokości 20 PLN dla każdego obecnego pracownika.
- Przy pełnym czarnym koszu, śmieci należy wyrzucać do brązowego lub żółtego kosza.
- Śmieci rozrzucone przez ptaki z powodu niezamkniętego kosza - kara 100 PLN dla odpowiedzialnej osoby. W przypadku skargi sąsiadów i interwencji inspekcji sanitarnej - kara 300 PLN.
- Niezebrane śmieci wokół kosza - kara 50 PLN dla każdego obecnego pracownika.
- Nieuprzątnięcie widocznych śmieci (np. papierków, niedopałków) w ogrodzie przed restauracją skutkuje karą w wysokości 20 PLN dla każdego pracownika na dyżurze.
- Brak czyszczenia naczyń i pojemników na naczynia w strefie konsumpcyjnej (np. zakurzone naczynia, brudne pojemniki) skutkuje karą w wysokości 50 PLN dla każdego pracownika na dyżurze.
- Częste unikanie obowiązków (np. długie siedzenie przy barze lub w kuchni z telefonem, rozmowy telefoniczne) skutkuje karą w wysokości 30% dziennego wynagrodzenia po zakończeniu oceny.
Google Sites
Report abuse